Gıda Sektörü ve Sürdürülebilirlik-II
This post has already been read 623 times!
Tedarik Zinciri Aktörlerinin Entegrasyonu???
Merhaba Aysel EVRAN paylaşım dostları;
“Gıda Sektörü ve Sürdürülebilirlik” kapsamında başlattığımız paylaşım yolculuğumuza gıda sektörünün kritik boyutta önemine dair özet bir giriş yapmaya çalıştık.
Bu durakta “Tedarik Zinciri Aktörlerinin Entegrasyonu” odaklı zihin jimnastiği yapılmasına ne dersiniz?
Günümüz küresel pazarlarındaki şiddetli rekabet ve tüketicilerin beklentilerinin artması, ticari işletmeleri müşterileri ve tedarikçileriyle olan ilişkilerine yatırım yapmaya ve bunlara odaklanmaya zorlamıştır. Kurumsal operasyonlarda verimliliğin artırılmasına duyulan ihtiyaç devam ederken, modern yönetim düşüncesi, iş ortakları arasında işbirliğini ve başarılı bir rekabet stratejisine yönelik ilave itici güçler olarak müşteri ihtiyaçlarına yanıt vermeyi savunmaktadır. Bu kapsamda tedarik zinciri yönetimi (TZY) üst yönetim gündeminin bir parçası haline gelmiştir.
Daha yakın zamanlarda, tarım ürünleri endüstrisinde, hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde TZY’ye olan ilgi de artmaktadır. Tarım ürünleri odaklı gıda işletmelerinin yöneticileri, tıpkı üretim ve perakendedeki karşı parçaları gibi, tedarik zincirlerinin üyeleri arasında kilit iş süreçlerinin başarılı bir şekilde koordine edilmesinin, entegrasyonunun ve yönetiminin nihai olarak rekabetçi başarılarını belirleyeceğinin farkına varıyorlar.
Dahası, tarım ürünleri temelli gıda işletmeleri artık yalnızca özerk varlıklar olarak rekabet etmediklerini giderek daha fazla fark ediyorlar. Bunun yerine, tüm tedarik zincirleri arasında rekabet giderek daha fazla oluyor
Günümüzde şirketler – ve tedarik zincirleri – “üretme ve teslim etme lisansı” almak zorundalar, yani toplum mallarını üretme ve teslim etme şeklini kabul etmek zorunda. Bu şüpheli yöntemler kullanılarak yapılırsa çocuk işçiliği, çevre kirliliği vb. Ürünleri daha az kabul edilebilir hale gelir.
Bazı ülke tüketicileri, kalite, bütünlük, güvenlik, çeşitlilik ve sürdürülebilirlik gibi gıda özellikleri açısından daha talepkar hale gelmiştir. Gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalar: çevresel ve sosyal etki değerlendirme politika ve standartlarının hızlandırılması ile karşı karşıya kalmaktadır
Tohumdan sofraya doğru gerçekleştirilen zincirde odaklanılan konu aslında ve aslında gelecek nesillerin refah haklarından ödün vermeden faaliyetlerin gerçekleştirilmesidir. Bu faaliyetlerin bir araya geldiği yer sürdürülebilir tedarik zinciri yönetiminin kendisidir
Gelecek durakta “ Sürdürülebilir Tedarik Zinciri Yönetimi” ile yolculuğumuzu sürdürebilmek dileğiyle;
Sevgiyle ve huzurla huzurda kalın
Aysel Evran
aevran@etsgelisim.com ; www.ayselevran.com, www.etsgelisim.com
BİR FULARLIK FARK!®
İle
MASADAN SAHAYA
Devlet Siyaset Aile Şirket Ülke Üniversite Toplum Birey
YÖNETİMİ®
